Krisenanalyse im Hotel
Krisensignale früh erkennen und konsequent handeln
Ursachenanalyse und Bestimmung der Kern-Probleme
Schaffen Sie sich schnell und umfangreich einen aktuellen und umfassenden
Überblick über die betriebswirtschaftlichen Grundlagen Ihres Hotels.
Ohne
stringente Ursachenanalyse und Bestimmung der Probleme ist ein schlüssiges
Fortführungskonzept nicht zu erstellen. Nur mit Analyse der
erfolgskritischen Strukturen kann ein ursachenbezogenes Sanierungskonzept
erstellt werden. Konzepte, die auf reiner Marktlogik basieren sind oft zum
Scheitern verurteilt, wenn die Markt- und Kostenseite nicht miteinander
verknüpft werden.
Insbesondere gilt es mit professionellen
Krisen-Management-Tools die Ursachen-Wirkungszusammenhänge in folgenden Bereich
des Hotels zu analysieren:
- Unternehmenskultur
- Strategie und Planung
- Markt und Gäste
- Finanzen und Controlling
- Mitarbeiter und Führung
- Innovation und Wissen
- Geschäftsprozesse
- Materielle und immaterielle Ressourcen
Bei der ganzheitlichen Suche nach den Krisenursachen, deren Analyse und Bewältigung kann externe Unterstützung durch simas-consulting in folgenden Schwerpunktbereichen von Nutzen sein:
· strategische Ausrichtung und Positionierung
· Differenzierung
· Gäste und Zielgruppen
· Produkte und Dienstleistungen
·
Preismanagement
· Geschäftsbereiche
· Standortfaktoren
· Wettbewerb
· Marketingstrategie und Gästegewinnung
· Organisationsstruktur
· Prozesse und Ausführung
·
Mitarbeiter und Wissen
· Rechnungswesens und /Controlling
·
Risikostruktur und Risikomanagement
· Ertragsprobleme
·
Liquiditätsprobleme
· Sanierungsgutachten
· Fortführungsprognose
Die von vielen Hotels praktizierte finanzwirtschaftliche Ursachenbegründung
ist für die Beurteilung der leistungswirtschaftlichen Ursachen absolut
untauglich. Auch Kennzahlen über die bereits vorliegenden Erkenntnisse (im
Branchenvergleich) haben für die strategische Fortführung aus einer schwierigen
Krisensituation nur begrenzte Aussagekraft.
Für die Fortführungschancen eines Hotels in der Krise ist es von existenzieller Bedeutung, ob die internen Krisenursachen gefunden werden können, oder ob die Krise stark auf externen Entwicklungen beruht oder einer Kombination aus beiden Faktoren. Bei internen Problemen muss schlüssig ermittelt und aufzeigt werden, ob die Krise auf behebbaren Fehlentwicklungen beruht.
In einer zukunftsorientierten Sanierungsstrategie müssen unter Berücksichtigung der Fehlentwicklungen der Vergangenheit neue ertrags- und erfolgsorientierte Entscheidungen für eine operative und strategische Neuausrichtung des Hotels getroffen werden. Neben dem kurzfristigen Kosten-, Erlös-, Markt- und Gästemanagement ist es erforderlich, das Hotel unter veränderten Rahmenbedingungen strategisch neu zu positionieren.
